【トリュフ蕎麦】そば好き上戸彩がおすすめするお蕎麦が食べれるお店は？

先日放送されたＦＮＳ２７時間テレビで、上戸彩さんが大好きなそばについて語られてました。その中でも最近美味しいなと思った蕎麦としてトリュフ蕎麦を紹介されていました。お蕎麦の風味とほのかなトリュフの香が漂うお蕎麦は意外と相性がいいそうです。そんなトリュフ蕎麦が食べれるお店について、上戸彩さんのおすすめの味を参考に紹介したいと思います。

上戸彩さんおすすめのトリュフ蕎麦とは？

出典；フジテレビ公式Twitter

上戸彩さんがＦＮＳ２４時間テレビで美味しいと話されていたトリュフ蕎麦は、

• 冷たい蕎麦（ざるそばｏｒもりそば）
• 蕎麦の中にもトリュフが練りこんである
• 温かいつけ汁にバターを溶かして食べる

このような特徴のお蕎麦でした。そばの風味とトリュフのほのかな香りは意外に合うようで、そばが好きな上戸彩さんが今注目しているお蕎麦のようです。

そんな話題のトリュフ蕎麦を食べれるお店は以外に少なく、上戸彩さんのおすすめに近いものを探してみました。

トリュフ蕎麦わたなべ

大阪府大阪市にあるトリュフ蕎麦が看板メニューのこちらのお店では、季節ごとに産地の違う厳選した国産の蕎麦粉を使用したオリジナルの二八そばを食べる事ができます。そば粉はトリュフとの相性を考えてあえて風味が少ないものを使用し、トリュフの味を引き立てています。
あっさり上品な風味のお蕎麦に対して出汁は濃いめで、そうだ節、さば節、うるめ節を贅沢に使用し旨味の深い関西ならではの味わいです。

他にもこだわりのポイントとしてそのまま出汁につけてトリュフ蕎麦を味わった後は、出汁にバター、黒胡麻を入れて楽しむことができます。

【トリュフ蕎麦わたなべ　おすすめメニュー】

トリュフ蕎麦わたなべのおすすめはもちろんトリュフ蕎麦なのですが、料亭での修業経験があり、懐石、割烹が得意なシェフが作る日本料理も人気があり、中でも三田牛とトリュフのすき焼きが絶品と評判です。生でも食べれる新鮮な三田牛をすきしゃぶで味わう一品です。

【トリュフ蕎麦わたなべ　ランチメニュー】

営業時間外のため、ランチメニューはありませんでした。

【アクセス】
JR北新地駅より 徒歩2分
地下鉄西梅田駅より 徒歩5分
阪急・阪神・地下鉄梅田駅より 徒歩8分

【営業時間】
18:00～翌4:00
定休日
日曜日・祝日

【トリュフ蕎麦わたなべ　の詳細】⇒トリュフ渡辺公式ＨＰ

リッチな気分が味わえる和モダンデザインの内装、席はカウンターのみの８席、一人でも入りやすいお店です。予約は可能で個室はありませんでした。

翁　恵比寿

恵比寿にあるこちらのお店は更科蕎麦が有名な名店で、名物のトリュフ蕎麦はオプションメニュー（別料金で予約時にオーダーする）で食べることができます。トリュフ蕎麦の麺には季節のトリュフが練りこまれていて、熱々の出汁にバターを入れていただきます。そばの上に盛り付けられた贅沢なトリュフと蕎麦を一緒に食べると香が口の中に広がり絶品の味わいです。こちらのお店はコース料理が基本なので、素材の違いによって1万５千円、２万、２万５千円の３つのコースがあります。値段は高いですが高級食材を使った上品で華やかな料理が楽しめるお店です。

【翁　恵比寿　おすすめメニュー】

お店の名物、白い更科蕎麦がおすすめです。更科蕎麦の修業を積んだ料理長が食べるタイミングに合わせて１食ずつ蕎麦を打ってくれるそう。そば懐石料理コースの最後に出てきます。

【翁　恵比寿　ランチメニュー】

営業時間外のためランチメニューはありませんでした。

【アクセス】
日比谷線　恵比寿駅　徒歩３分
ＪＲ　恵比寿駅　西口　徒歩４分

【営業時間】
18:00～22:30

定休日
日曜日・祝日　（年始休みあり）

【翁　恵比寿　の詳細】⇒食べログ

恵比寿駅からすぐの場所にあり、ぬくもりのある店内には、カウンターやテーブル席、掘りごたつもあり席数は３０席、個室もあるのでさまざまなくつろぎ方が楽しめます。

※お店の情報は編集時のもので参考情報です。内容や価格が変更されている場合がございますのでご了承ください。