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【トリュフ蕎麦】そば好き上戸彩がおすすめするお蕎麦が食べれるお店は?

先日放送されたFNS27時間テレビで、上戸彩さんが大好きなそばについて語られてました。その中でも最近美味しいなと思った蕎麦としてトリュフ蕎麦を紹介されていました。お蕎麦の風味とほのかなトリュフの香が漂うお蕎麦は意外と相性がいいそうです。そんなトリュフ蕎麦が食べれるお店について、上戸彩さんのおすすめの味を参考に紹介したいと思います。

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上戸彩さんおすすめのトリュフ蕎麦とは?


出典;フジテレビ公式Twitter


上戸彩さんがFNS24時間テレビで美味しいと話されていたトリュフ蕎麦は、


このような特徴のお蕎麦でした。そばの風味とトリュフのほのかな香りは意外に合うようで、そばが好きな上戸彩さんが今注目しているお蕎麦のようです。

そんな話題のトリュフ蕎麦を食べれるお店は以外に少なく、上戸彩さんのおすすめに近いものを探してみました。

トリュフ蕎麦わたなべ

大阪府大阪市にあるトリュフ蕎麦が看板メニューのこちらのお店では、季節ごとに産地の違う厳選した国産の蕎麦粉を使用したオリジナルの二八そばを食べる事ができます。そば粉はトリュフとの相性を考えてあえて風味が少ないものを使用し、トリュフの味を引き立てています。
あっさり上品な風味のお蕎麦に対して出汁は濃いめで、そうだ節、さば節、うるめ節を贅沢に使用し旨味の深い関西ならではの味わいです。

他にもこだわりのポイントとしてそのまま出汁につけてトリュフ蕎麦を味わった後は、出汁にバター、黒胡麻を入れて楽しむことができます。

【トリュフ蕎麦わたなべ おすすめメニュー】


出典;ヒトサラ

トリュフ蕎麦わたなべのおすすめはもちろんトリュフ蕎麦なのですが、料亭での修業経験があり、懐石、割烹が得意なシェフが作る日本料理も人気があり、中でも三田牛とトリュフのすき焼きが絶品と評判です。生でも食べれる新鮮な三田牛をすきしゃぶで味わう一品です。


【トリュフ蕎麦わたなべ ランチメニュー】

営業時間外のため、ランチメニューはありませんでした。

【アクセス】
JR北新地駅より 徒歩2分
地下鉄西梅田駅より 徒歩5分
阪急・阪神・地下鉄梅田駅より 徒歩8分

【営業時間】
18:00~翌4:00
定休日
日曜日・祝日

【トリュフ蕎麦わたなべ の詳細】⇒トリュフ渡辺公式HP


出典;ヒトサラ

リッチな気分が味わえる和モダンデザインの内装、席はカウンターのみの8席、一人でも入りやすいお店です。予約は可能で個室はありませんでした。


行きつけポイント
トリュフ蕎麦わたなべでは絶品のお蕎麦と美味しい日本料理が食べれるので、会食やデート、接待などにもおすすめです。トリュフ蕎麦のお店は日本にはまだ少なく、使用している器もこだわりがあり江戸時代から使われている染錦古伊万里唐草(そめにしきこいまりからくさ)の器を使用しています。和食のもてなしに向いているので、外国人の方にも喜ばれそうですね。

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翁 恵比寿


 出典;食べログshara♪さんの写真

恵比寿にあるこちらのお店は更科蕎麦が有名な名店で、名物のトリュフ蕎麦はオプションメニュー(別料金で予約時にオーダーする)で食べることができます。トリュフ蕎麦の麺には季節のトリュフが練りこまれていて、熱々の出汁にバターを入れていただきます。そばの上に盛り付けられた贅沢なトリュフと蕎麦を一緒に食べると香が口の中に広がり絶品の味わいです。こちらのお店はコース料理が基本なので、素材の違いによって1万5千円、2万、2万5千円の3つのコースがあります。値段は高いですが高級食材を使った上品で華やかな料理が楽しめるお店です。


【翁 恵比寿 おすすめメニュー】


出典;食べログ

お店の名物、白い更科蕎麦がおすすめです。更科蕎麦の修業を積んだ料理長が食べるタイミングに合わせて1食ずつ蕎麦を打ってくれるそう。そば懐石料理コースの最後に出てきます。


【翁 恵比寿 ランチメニュー】

営業時間外のためランチメニューはありませんでした。


【アクセス】
日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
JR 恵比寿駅 西口 徒歩4分

【営業時間】
18:00~22:30

定休日
日曜日・祝日 (年始休みあり)

【翁 恵比寿 の詳細】⇒食べログ


出典;食べログ

恵比寿駅からすぐの場所にあり、ぬくもりのある店内には、カウンターやテーブル席、掘りごたつもあり席数は30席、個室もあるのでさまざまなくつろぎ方が楽しめます。


行きつけポイント
渋谷区恵比寿にあるこちらのお店は、ミシュラン星付きの蕎麦懐石料理が食べれるお店です。懐石料理の内容は時期に合わせた逸品の高級食材を使用し、値段によって内容がかわります。高級食材には、雲丹、ふぐ、白子、鮑、白と黒のトリュフ、キャビア、イクラなどが使われており、馴染みの野菜や海の幸もふんだんに使用した華やかで美味しいコース料理が食べれます。味だけではなく、空間、もてなし、すべてにこだわりがあり接待やお祝いなどでの利用もおすすめです。

 

まとめ
今回は上戸彩さんのこだわりに近いトリュフ蕎麦が食べれるお店を厳選して紹介しました。美味しいものが好きな方やデートや会食の話題作りに楽しみたい方の参考になれば嬉しいです。

※お店の情報は編集時のもので参考情報です。内容や価格が変更されている場合がございますのでご了承ください。

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